新鮮な海の幸と米の発酵料理、飯寿司。 飯寿司とは、海鮮物と野菜を塩麹に漬けこみ作られる北海道・東北地方の郷土料理のひとつです。低温でじっくりと時間をかけて乳酸発酵される飯寿司は、タンパク質、ビタミン、ミネラル、繊維質、消化酵素などが豊富に含まれた健康的な食品です。 鶴亀屋の飯寿司は、北海道の標津町で水揚げされた新鮮な北寄貝を徹底した温度管理のもと、25日かけ丁寧に熟成された無添加手作りの味です。 肉厚でジューシーな北寄貝を使用した道内でも珍しい商品です。 こだわりぬいた、自慢の逸品をお愉しみください。 解凍してそのままお召し上がりください ■内容量　120ｇ ■保存方法　要冷凍(－18℃以下)にて保存 ■製造者　株式会社　鶴亀屋

新鮮な海の幸と米の発酵料理、飯寿司。 飯寿司とは、海鮮物と野菜を塩麹に漬けこみ作られる北海道・東北地方の郷土料理のひとつです。低温でじっくりと時間をかけて乳酸発酵される飯寿司は、タンパク質、ビタミン、ミネラル、繊維質、消化酵素などが豊富に含まれた健康的な食品です。 新鮮な海の幸と米の発酵料理、飯寿司。 鶴亀屋の飯寿司は、北海道の標津町で水揚げされた新鮮な帆立を徹底した温度管理のもと、25日かけ丁寧に熟成された無添加手作りの味です。 こだわりぬいた、自慢の逸品をお愉しみください。 解凍してそのままお召し上がりください ■内容量　120ｇ ■保存方法　要冷凍(－18℃以下)にて保存 ■製造者　株式会社　鶴亀屋

鶴亀屋の北寄の飯寿司と帆立の飯寿司各1個づつのセット商品です。 新鮮な海の幸と米の発酵料理、飯寿司。 飯寿司とは、海鮮物と野菜を塩麹に漬けこみ作られる北海道・東北地方の郷土料理のひとつです。低温でじっくりと時間をかけて乳酸発酵される飯寿司は、タンパク質、ビタミン、ミネラル、繊維質、消化酵素などが豊富に含まれた健康的な食品です。 鶴亀屋の飯寿司は、北海道の標津町で水揚げされた新鮮な北寄貝と標津産の新鮮な帆立を徹底した温度管理のもと、25日かけ丁寧に熟成された無添加手作りの味です。 肉厚でジューシーな北寄貝を使用した道内でも珍しい商品です。 こだわりぬいた、自慢の逸品をお愉しみください。 解凍してそのままお召し上がりください ■内容量　各120ｇ ■保存方法　要冷凍(－18℃以下)にて保存 ■製造者　株式会社　鶴亀屋

鮭節　華ふぶき　30ｇ　2つセットの商品です。 鮭節（鮭ぶし）とは 鮭の旨みを最大限に引き出すために、鰹節の伝統製法「手火山造り」の技術を生かし、じっくりと手造りで仕上げたこだわりの一品です。 独特の旨み、風味をお楽しみ下さい。 手火山造り（てびやまづくり） 広葉樹の中から選んだ薪を使い、直火によって乾燥と焙乾というけずり節で一番難しい工程を時間、空気の量、薫香、温度、湿度を製品の色などを直接見ながら総合的に調整し、作り上げています。また、直火により、熱伝達が輻射熱(遠赤外線)になる為、鮭の旨みがより一層引き出されています。 江戸時代の昔から、この手火山式の焙乾（いぶして乾燥）が最良の方法であると言われていたそうです。 手火山は「直火式」なので香りが強く、良質な削り節づくりにはかかせません。 しかしながら手火山は、たいへん手間のかかる方法であり、いまでは日本でも数社でしか行っていません。 木製のせいろに並べたゆでたサケを、自前の「手火山式焙乾（ばいかん）炉」の上に積み上げ、ミズナラの薪でいぶします。 それから薫製室で20日間いぶして乾かし、さらに冷蔵庫で１カ月じっくりと熟成させてから削っていきます。 鮭ぶしの楽しみかた ・冷奴やおひたしに直接かけて。 ・ご飯にまぜておにぎりに。（醤油で味付けおにぎりの具材に） ・ご飯に焼き鮭の身をのせ、鮭節で出汁をとり、塩で味を調え鮭茶漬けの完成。 ・お好み焼きや、たこ焼きに。焼うどんや焼そばの仕上げにも。 ・おでんやつけ麺にふりかけとして。 ・出汁に。（蕎麦やうどんのつゆに、だし巻き卵等） ■内容量　30ｇ ■保存方法　直射日光、高温多湿を避けてください。 ■製造者　知床標津マルワ食品

知床標津蕎麦物語そば　2点　 知床標津蕎麦物語鮭節つゆ　2点　のセットです。 〇知床標津蕎麦物語 標津産そば粉を使用し五割干蕎麦を作りました。 北海道の厳しい気候が育んだそばの風味とコシをお楽しみ下さい。 ■内容量　200ｇ ■保存方法　湿気を避け冷暗所で保存ねがいます。開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 〇知床標津蕎麦物語鮭節つゆ 標津産鮭節の出汁が効いた、ほんのり甘い鮭節つゆでお楽しみ下さい。 ■内容量　200ml ■保存方法　直射日光を避け、常温で保存してください。 ■販売者　合田商店

知床標津産鮭ぶし　と　北海道産ホタテ使用 鮭ぶしだしホタテカレー　2個セット。 標津の鮭を、伝統の手火山造りで「鮭ぶし」にしました。 「鮭ぶし」からとった「だし」と、北海道の海で育ったほたて貝の甘味とコクが たっぷりの濃厚ルウでじっくり煮込んだうまみ豊かなカレーです。 ■内容量　180ｇ　(1人前) ■保存方法　直射日光を避け涼しい所で保管して下さい。 ■販売者　合田商店

有名人も多数来店する中標津町の人気店　知床ジンギスカンそらの味付肩ロースと知床塩肩ロースのそれぞれ1パックづつ計2パックセットです。 【商品説明】 ・内容量 300g ・賞味期限　冷凍状態で3ヵ月 ・保存方法　要冷凍

かに　うに　即席みそ汁セットです。 お手軽なのに本格派のみそ汁をご家庭でお楽しみください。 ■内容量　54ｇ(9ｇ×6袋)

北海道限定の人気キャラメル6個セットです。 色々な味をご堪能下さい。 ■北海道サイコロキャラメル 5個 ■北海道179市町村サイコロキャラメル白い牛乳 5個 ■北海道サイコロキャラメルぶどう味 5個 ■北海道サイコロキャラメルあずきミルク味 ５個 ■北海道キャラメルイチゴ １８個 ■北海道クリームキャラメル １８個